Lasagne mit Rinderhack und selbstgemachter Bechamel : Eine herzhafte Lasagne: Bolognese, cremige Bechamel und überbackener Käse. Der Thermomix bereitet beide Saucen im Handumdrehen zu.
- 6 Portionen
- Zubereitung 35 min
- Garzeit 55 min
- Gesamt 90 min
- Niveau mittel
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : lasagne mit rinderhack
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Möhre
- 2 Zehe Knoblauch
- 15 g Olivenöl
- 500 g passierte Tomaten
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- 600 ml Milch
- 1 Prise Muskatnuss
- 250 g Lasagneplatten
- 100 g geriebener Greyerzer
- 2 TL Salz
Zubereitung : lasagne mit rinderhack
- Zwiebel, Möhre und Knoblauch zerkleinern. 6 secStufe 5
- Öl, Hackfleisch, passierte Tomaten und 1 TL Salz hinzufügen und garen. 20 min100°CStufe 1Linkslauf
- Die Bolognese in eine Schüssel füllen und den Mixtopf ausspülen.
- Butter, Mehl, Milch, Salz und Muskatnuss hineingeben und die Bechamel garen. 7 min90°CStufe 4
- Die Lasagne schichten: Bolognese, Platten, Bechamel und so weiter.
- Mit Bechamel und Greyerzer abschließen und 35 Minuten bei 180°C im Backofen garen.
Lass die Lasagne vor dem Schneiden 10 Minuten ruhen, dann halten die Stücke gut zusammen.
Aufbewahrung: 3 Tage im Kühlschrank, 3 Monate im Gefrierschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 90 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 35 Minuten Vorbereitung und 55 Minuten Garzeit, insgesamt also 90 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 6 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
3 Tage im Kühlschrank, 3 Monate im Gefrierschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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