لازانيا باللحم البقري والبشاميل المنزلي : لازانيا سخية: صلصة بولونيز وبشاميل ناعم وجبن محمّر. يحضّر Thermomix الصلصتين في لمح البصر.
- 6 حصص
- طريقة التحضير 35 د
- الطهي 55 د
- المجموع 90 د
- المستوى متوسط
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : لازانيا باللحم البقري والبشاميل
- 500 غ من لحم بقري مفروم
- 1 بصل
- 1 جزر
- 2 فص من ثوم
- 15 غ من زيت زيتون
- 500 غ من صلصة طماطم مهروسة
- 50 غ من زبدة
- 50 غ من طحين
- 600 مل من حليب
- 1 رشة من جوزة الطيب
- 250 غ من صفائح لازانيا
- 100 غ من جبن غرويير مبشور
- 2 ملعقة صغيرة من ملح
طريقة التحضير : لازانيا باللحم البقري والبشاميل
- قطّع البصل والجزر والثوم. 6 ثالسرعة 5
- أضف الزيت واللحم وصلصة الطماطم وملعقة صغيرة من الملح، ثم اطهِ. 20 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- اسكب صلصة البولونيز في وعاء آخر واشطف وعاء الجهاز.
- ضع الزبدة والطحين والحليب والملح وجوزة الطيب، ثم اطهِ البشاميل. 7 د90°Cالسرعة 4
- رتّب اللازانيا: صلصة بولونيز، ثم صفائح، ثم بشاميل، وهكذا.
- اختم بالبشاميل والغرويير، ثم اخبزها في الفرن 35 دقيقة على 180°C.
اتركها ترتاح 10 دقائق قبل التقطيع، فتتماسك الحصص.
الحفظ: 3 أيام في الثلاجة، و3 أشهر في المجمّد.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 90 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الأطباق الرئيسية · لحوم ودواجن
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 35 دقيقة للتحضير و55 دقيقة للطهي، أي 90 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 6 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
3 أيام في الثلاجة، و3 أشهر في المجمّد.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
