Kahk do Eid com tâmaras : Os biscoitos egípcios do Eid, macios e perfumados com manteiga clarificada, recheados com pasta de tâmaras e polvilhados com açúcar de confeiteiro.
- 14 porções
- Modo de preparo 40 min
- Cozimento 20 min
- Total 60 min
- Nível média
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : kahk do eid
- 400 g de farinha de trigo
- 200 g de manteiga clarificada derretida
- 1 colher de chá de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 80 ml de leite morno
- 250 g de pasta de tâmaras
- 60 g de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo : kahk do eid
- Preaqueça o forno a 170°C e forre uma assadeira.
- Coloque a farinha, a manteiga, o fermento, o açúcar e o leite no copo.
- Sove até obter uma massa lisa e macia. 1 minvelocidade amassar
- Pegue uma bolinha de massa, faça um buraco, coloque um pouco de pasta de tâmaras e feche.
- Achate levemente, marque um desenho com uma pinça e asse por 20 minutos a 170°C.
- Polvilhe com açúcar de confeiteiro depois de frios.
Não deixe assar demais: o fundo deve apenas dourar para manter o biscoito macio.
Conservação: 3 semanas em uma caixa hermética.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 60 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
Mais receitas na seção : Doces orientais
Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 40 minutos de preparo e 20 minutos de cozimento, ou seja, 60 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 14 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
3 semanas em uma caixa hermética.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
