Luqaimat com calda de tâmaras : As bolinhas douradas do Golfo, crocantes por fora e macias por dentro, regadas com calda de tâmaras e cardamomo.
- 6 porções
- Modo de preparo 10 min
- Cozimento 20 min
- Total 30 min
- Nível média
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : luqaimat com calda
- 250 g de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 300 ml de água morna
- 0,5 colher de chá de cardamomo em pó
- 1 l de óleo para fritar
- 150 ml de calda de tâmaras
Modo de preparo : luqaimat com calda
- Coloque a farinha, o amido, o fermento, o açúcar, o cardamomo e a água no copo e misture até obter uma massa espessa e grudenta. 1 minvelocidade 5
- Deixe crescer 1 hora coberta, até a massa formar bolhas.
- Aqueça o óleo e retire pequenas porções de massa com uma colher molhada.
- Frite as bolinhas até dourar bem e escorra sobre papel-toalha.
- Sirva quentes, regadas com a calda de tâmaras.
Molhe a colher a cada porção retirada: a massa escorrega sozinha.
Conservação: Para consumir logo, no mesmo dia.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 30 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 10 minutos de preparo e 20 minutos de cozimento, ou seja, 30 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 6 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
Para consumir logo, no mesmo dia.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
