Kahk de Eid con dátiles : Las galletas de Eid egipcias, tiernas y aromatizadas con mantequilla clarificada, rellenas de pasta de dátiles y espolvoreadas con azúcar glas.
- 14 raciones
- Preparación 40 min
- Cocción 20 min
- Total 60 min
- Nivel media
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : kahk de eid
- 400 g de harina
- 200 g de mantequilla clarificada derretida
- 1 cdta de levadura seca de panadería
- 1 cda de azúcar
- 80 ml de leche tibia
- 250 g de pasta de dátiles
- 60 g de azúcar glas
Preparación : kahk de eid
- Precalienta el horno a 170°C y forra una bandeja con papel de horno.
- Pon la harina, la mantequilla, la levadura, el azúcar y la leche en el vaso.
- Amasa hasta obtener una masa lisa y suave. 1 minvelocidad amasado
- Toma una bola de masa, hazle un hueco, pon un poco de pasta de dátiles y cierra.
- Aplasta ligeramente, marca un dibujo con unas pinzas y hornea 20 minutos a 170°C.
- Espolvorea con azúcar glas una vez frías.
No las hornees demasiado: la base debe apenas dorarse para conservar una galleta tierna.
Conservación: 3 semanas en una caja hermética.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 60 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 40 minutos de preparación y 20 minutos de cocción, es decir, 60 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 14 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
3 semanas en una caja hermética.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
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