Kunafa de queijo com calda de açúcar : Massa kataifi crocante em volta de um recheio de queijo derretido, coberta com calda perfumada. A sobremesa levantina para saborear quente.
- 8 porções
- Modo de preparo 25 min
- Cozimento 35 min
- Total 60 min
- Nível média
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : kunafa de queijo
- 300 g de massa kataifi (cabelo de anjo)
- 150 g de manteiga derretida
- 350 g de muçarela ralada
- 150 g de ricota
- 250 g de açúcar
- 200 ml de água
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de água de flor de laranjeira
Modo de preparo : kunafa de queijo
- Preaqueça o forno a 190°C. Esfarele a massa kataifi com os dedos e misture com a manteiga derretida.
- Espalhe metade da massa kataifi em uma forma redonda untada, pressionando bem.
- Misture a muçarela e a ricota e espalhe sobre a base.
- Cubra com o restante da massa kataifi, pressione e asse por 35 minutos a 190°C.
- Coloque o açúcar, a água e o limão no copo e cozinhe a calda. 10 min100°Cvelocidade 1
- Acrescente a água de flor de laranjeira, desenforme o kunafa em um prato e regue com a calda.
Escorra a muçarela sobre papel-toalha, senão o queijo solta água.
Conservação: Para consumir no mesmo dia, ou 1 dia na geladeira.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 60 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
Mais receitas na seção : Doces orientais
Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 25 minutos de preparo e 35 minutos de cozimento, ou seja, 60 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 8 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
Para consumir no mesmo dia, ou 1 dia na geladeira.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
