Homus clássico em copinhos com páprica

Homus clássico em copinhos com páprica : O cremoso homus de grão-de-bico, com tahine e limão, servido em copinhos com palitos de legumes. Simples e sempre apreciado.

• 6 porções
• Modo de preparo 10 min
• Cozimento 0 min
• Total 10 min
• Nível fácil
• Aparelhos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : homus clássico em copinhos

• 400 g de grão-de-bico cozido escorrido
• 2 colheres de sopa de tahine (pasta de gergelim)
• 3 colheres de sopa de suco de limão
• 1 dente de dente de alho
• 4 colheres de sopa de azeite
• 50 ml de água fria
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de páprica
• 1 pitada de sal
• 2 cenouras em palitos

Modo de preparo : homus clássico em copinhos

1. Coloque o alho no copo e pique. 3 secvelocidade 7
2. Adicione o grão-de-bico, o tahine, o limão, 2 colheres de sopa de azeite, o cominho, o sal e a água.
3. Bata até obter um creme liso, raspando as laterais na metade do tempo. 45 secvelocidade 8
4. Prove e corrija o tempero.
5. Distribua o homus em seis copinhos. Regue com o restante do azeite e polvilhe com páprica.
6. Espete alguns palitos de cenoura em cada copinho e sirva.

Conservação: 4 dias na geladeira, coberto com um fio de azeite.

Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 10 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.