Homus clássico com tahine e limão

Homus clássico com tahine e limão : Um homus bem cremoso, perfumado com limão e cominho. O Thermomix o deixa liso como um creme em menos de um minuto.

• 6 porções
• Modo de preparo 10 min
• Cozimento 0 min
• Total 10 min
• Nível fácil
• Aparelhos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : homus clássico com tahine

• 480 g de grão-de-bico cozido escorrido
• 3 colheres de sopa de tahine
• 4 colheres de sopa de suco de limão
• 1 dente de dente de alho
• 4 colheres de sopa de azeite
• 60 ml de água gelada
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de sal
• 1 pitada de páprica

Modo de preparo : homus clássico com tahine

1. Coloque o alho no copo e pique. 5 secvelocidade 7
2. Adicione o grão-de-bico, o tahine, o limão, o cominho, o sal e a água gelada.
3. Bata raspando as laterais na metade do tempo. 40 secvelocidade 8
4. Junte 3 colheres de sopa de azeite e misture para uma textura lisa. 20 secvelocidade 5
5. Despeje em uma tigela, faça uma cavidade no centro e regue com o restante do azeite.
6. Polvilhe com páprica e sirva com pão sírio ou crudités.

Conservação: 5 dias na geladeira, em pote hermético.

Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 10 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.