Hummus classico in bicchierini alla paprika

Hummus classico in bicchierini alla paprika : Il cremoso hummus di ceci, con tahina e limone, servito in piccoli bicchierini con bastoncini di verdure. Semplice e sempre apprezzato.

• 6 porzioni
• Preparazione 10 min
• Cottura 0 min
• Totale 10 min
• Livello facile
• Apparecchi TM7 · TM6 · TM5

Ingredienti : hummus classico in bicchierini

• 400 g di ceci cotti sgocciolati
• 2 cucchiai di tahina (crema di sesamo)
• 3 cucchiai di succo di limone
• 1 spicchio di spicchio d'aglio
• 4 cucchiai d'olio d'oliva
• 50 ml d'acqua fredda
• 1 cucchiaino di cumino in polvere
• 1 cucchiaino di paprika
• 1 pizzico di sale
• 2 carote a bastoncini

Preparazione : hummus classico in bicchierini

1. Metti l'aglio nel boccale e trita. 3 secvelocità 7
2. Aggiungi i ceci, la tahina, il limone, 2 cucchiai di olio, il cumino, il sale e l'acqua.
3. Frulla fino a ottenere una crema liscia, raccogliendo il composto dalle pareti a metà tempo. 45 secvelocità 8
4. Assaggia e correggi di sale.
5. Distribuisci l'hummus in sei bicchierini. Irrora con il resto dell'olio e spolvera di paprika.
6. Pianta qualche bastoncino di carota in ogni bicchierino e servi.

Conservazione: 4 giorni in frigorifero, sotto un filo d'olio.

Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 10 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.