Hummus clásico en vasito con pimentón : El hummus cremoso de garbanzos, con tahini y limón, servido en vasitos con bastoncitos de verduras. Sencillo y siempre apreciado.
- 6 raciones
- Preparación 10 min
- Cocción 0 min
- Total 10 min
- Nivel fácil
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : hummus clásico en vasito
- 400 g de garbanzos cocidos escurridos
- 2 cda de tahini (crema de sésamo)
- 3 cda de zumo de limón
- 1 diente de diente de ajo
- 4 cda de aceite de oliva
- 50 ml de agua fría
- 1 cdta de comino en polvo
- 1 cdta de pimentón
- 1 pizca de sal
- 2 zanahorias en bastoncitos
Preparación : hummus clásico en vasito
- Pon el ajo en el vaso y pica. 3 secvelocidad 7
- Añade los garbanzos, el tahini, el limón, 2 cucharadas de aceite, el comino, la sal y el agua.
- Tritura hasta obtener una crema lisa, rascando las paredes a mitad del proceso. 45 secvelocidad 8
- Prueba y rectifica la sazón.
- Reparte el hummus en seis vasitos. Riega con el resto del aceite y espolvorea con pimentón.
- Clava unos bastoncitos de zanahoria en cada vasito y sirve.
Para un hummus muy untuoso, quita la fina piel de los garbanzos antes de triturar, o tritura más tiempo.
Conservación: 4 días en la nevera, bajo un chorrito de aceite.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 10 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 10 minutos de preparación y 0 minutos de cocción, es decir, 10 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 6 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
4 días en la nevera, bajo un chorrito de aceite.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
