Klasyczny hummus w pucharkach z papryką

Klasyczny hummus w pucharkach z papryką : Kremowy hummus z ciecierzycy z tahini i cytryną, podany w małych pucharkach ze słupkami warzyw. Prosty i zawsze lubiany.

• 6 porcje
• Przygotowanie 10 min
• Gotowanie 0 min
• Razem 10 min
• Poziom łatwy
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : klasyczny hummus w pucharkach

• 400 g ugotowanej odsączonej ciecierzycy
• 2 łyżki tahini (pasta sezamowa)
• 3 łyżki soku z cytryny
• 1 ząbek czosnku
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 50 ml zimnej wody
• 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 szczypta soli
• 2 marchewki w słupkach

Przygotowanie : klasyczny hummus w pucharkach

1. Włóż do misy czosnek i posiekaj. 3 sek.prędkość 7
2. Dodaj ciecierzycę, tahini, cytrynę, 2 łyżki oleju, kmin rzymski, sól i wodę.
3. Miksuj do uzyskania gładkiego kremu, w połowie zbierając ze ścianek. 45 sek.prędkość 8
4. Spróbuj i dopraw.
5. Rozłóż hummus do sześciu pucharków. Skrop resztą oleju i posyp papryką.
6. Wbij kilka słupków marchewki w każdy pucharek i podaj.

Przechowywanie: 4 dni w lodówce, pod warstwą oliwy.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 10 min, porcja dla 6 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.