حمص كلاسيكي في أكواب صغيرة بالبابريكا : حمص كريمي بالطحينة والليمون يقدم في أكواب صغيرة مع أصابع الخضار. بسيط ومحبوب دائما.
- 6 حصص
- طريقة التحضير 10 د
- الطهي 0 د
- المجموع 10 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : حمص كلاسيكي في أكواب
- 400 غ من حمص مطبوخ مصفى
- 2 ملعقة كبيرة من طحينة (معجون السمسم)
- 3 ملعقة كبيرة من عصير ليمون
- 1 فص من فص ثوم
- 4 ملعقة كبيرة من زيت زيتون
- 50 مل من ماء بارد
- 1 ملعقة صغيرة من كمون مطحون
- 1 ملعقة صغيرة من بابريكا
- 1 رشة من ملح
- 2 جزر مقطع إلى أصابع
طريقة التحضير : حمص كلاسيكي في أكواب
- ضع الثوم في الوعاء وافرمه. 3 ثالسرعة 7
- أضف الحمص والطحينة والليمون وملعقتين من الزيت والكمون والملح والماء.
- اخلط حتى تحصل على كريمة ملساء مع كشط الجدران في منتصف المدة. 45 ثالسرعة 8
- تذوق وعدل التتبيل.
- وزع الحمص على ستة أكواب صغيرة. اسكب بقية الزيت ورش البابريكا.
- ضع بعض أصابع الجزر في كل كوب وقدمه.
للحصول على حمص ناعم جدا، انزع القشرة الرقيقة عن حبات الحمص قبل الخلط، أو أطل مدة الخلط.
الحفظ: 4 أيام في الثلاجة، تحت طبقة من زيت الزيتون.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المقبلات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 10 دقيقة للتحضير و0 دقيقة للطهي، أي 10 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 6 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
4 أيام في الثلاجة، تحت طبقة من زيت الزيتون.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
