Halwa de cenoura com leite e cardamomo : Cenouras raladas cozidas no leite até ficarem macias, perfumadas com cardamomo e amêndoas. Uma sobremesa aconchegante e original.
- 6 porções
- Modo de preparo 10 min
- Cozimento 35 min
- Total 45 min
- Nível fácil
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : halwa de cenoura
- 500 g de cenouras
- 500 ml de leite integral
- 120 g de açúcar
- 40 g de manteiga
- 0,5 colher de chá de cardamomo em pó
- 30 g de amêndoas laminadas
- 30 g de uvas-passas
Modo de preparo : halwa de cenoura
- Descasque as cenouras, corte em pedaços e rale no copo. 8 secvelocidade 5
- Acrescente o leite e cozinhe em fogo baixo. 25 min100°Cvelocidade 1sentido inverso
- Acrescente o açúcar, a manteiga e o cardamomo.
- Cozinhe até o líquido evaporar quase por completo. 10 min100°Cvelocidade 1sentido inverso
- Sirva morna, decorada com amêndoas laminadas e uvas-passas.
Rale as cenouras fino: elas derretem mais rápido e a textura fica mais sedosa.
Conservação: 3 dias na geladeira.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 45 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 10 minutos de preparo e 35 minutos de cozimento, ou seja, 45 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 6 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
3 dias na geladeira.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
