Halwa de zanahoria con leche y cardamomo : Zanahorias ralladas cocidas a fuego lento en leche hasta quedar tiernas, aromatizadas con cardamomo y almendras. Un postre cálido y original.
- 6 raciones
- Preparación 10 min
- Cocción 35 min
- Total 45 min
- Nivel fácil
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : halwa de zanahoria
- 500 g de zanahorias
- 500 ml de leche entera
- 120 g de azúcar
- 40 g de mantequilla
- 0,5 cdta de cardamomo molido
- 30 g de almendras laminadas
- 30 g de pasas
Preparación : halwa de zanahoria
- Pela las zanahorias, córtalas en trozos y ralla en el vaso. 8 secvelocidad 5
- Añade la leche y cuece a fuego suave. 25 min100°Cvelocidad 1giro a la izquierda
- Añade el azúcar, la mantequilla y el cardamomo.
- Cuece hasta que el líquido se evapore casi por completo. 10 min100°Cvelocidad 1giro a la izquierda
- Sirve templado decorado con almendras laminadas y pasas.
Ralla las zanahorias finas: se deshacen más rápido y la textura es más sedosa.
Conservación: 3 días en el frigorífico.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 45 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 10 minutos de preparación y 35 minutos de cocción, es decir, 45 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 6 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
3 días en el frigorífico.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
