Peixe branco gratinado com espinafre

Peixe branco gratinado com espinafre : Peixe branco e espinafre sob um molho branco gratinado. Um prato completo e saboroso para a sexta-feira.

• 4 porções
• Modo de preparo 20 min
• Cozimento 45 min
• Total 65 min
• Nível média
• Aparelhos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : peixe branco gratinado

• 500 g de filés de peixe branco
• 400 g de espinafre fresco
• 40 g de manteiga
• 40 g de farinha de trigo
• 500 ml de leite
• 80 g de queijo gruyère ralado
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 colher de chá de sal

Modo de preparo : peixe branco gratinado

1. Coloque o espinafre no Varoma e cozinhe por 8 minutos com 500 ml de água no copo. 8 minVaromavelocidade 1
2. Esprema o espinafre e espalhe em um refratário com o peixe cortado em pedaços. Enxágue o copo.
3. Coloque a manteiga, a farinha, o leite, o sal e a noz-moscada no copo.
4. Cozinhe o molho branco. 7 min90°Cvelocidade 4
5. Despeje o molho branco sobre o peixe e salpique o gruyère.
6. Asse por 30 minutos a 190°C.

Conservação: 2 dias na geladeira.

Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 65 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.