Zapiekanka z białej ryby i szpinaku

Zapiekanka z białej ryby i szpinaku : Biała ryba i szpinak pod zapieczonym beszamelem. Sycące i smaczne danie na piątek.

• 4 porcje
• Przygotowanie 20 min
• Gotowanie 45 min
• Razem 65 min
• Poziom średni
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : zapiekanka z białej ryby

• 500 g filetów z białej ryby
• 400 g świeżego szpinaku
• 40 g masła
• 40 g mąki
• 500 ml mleka
• 80 g startego gruyer
• 1 szczypta gałki muszkatołowej
• 1 łyżeczka soli

Przygotowanie : zapiekanka z białej ryby

1. Włóż szpinak do Varoma i gotuj 8 minut, wlewając 500 ml wody do misy. 8 minVaromaprędkość 1
2. Odciśnij szpinak i rozłóż go w naczyniu do zapiekania razem z rybą pokrojoną w kawałki. Wypłucz misę.
3. Włóż do misy masło, mąkę, mleko, sól i gałkę muszkatołową.
4. Ugotuj beszamel. 7 min90°Cprędkość 4
5. Polej rybę beszamelem i posyp gruyer.
6. Piecz 30 minut w piekarniku w temperaturze 190°C.

Przechowywanie: 2 dni w lodówce.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 65 min, porcja dla 4 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.