Gratin di pesce bianco con spinaci : Pesce bianco e spinaci sotto una besciamella gratinata. Un piatto completo e goloso per il venerdì.
- 4 porzioni
- Preparazione 20 min
- Cottura 45 min
- Totale 65 min
- Livello media
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : gratin di pesce bianco
- 500 g di filetti di pesce bianco
- 400 g di spinaci freschi
- 40 g di burro
- 40 g di farina
- 500 ml di latte
- 80 g di groviera grattugiata
- 1 pizzico di noce moscata
- 1 cucchiaino di sale
Preparazione : gratin di pesce bianco
- Metti gli spinaci nel Varoma e cuocili 8 minuti con 500 ml di acqua nel boccale. 8 minVaromavelocità 1
- Strizza gli spinaci e distribuiscili in una teglia da gratin con il pesce tagliato a pezzi. Sciacqua il boccale.
- Metti burro, farina, latte, sale e noce moscata nel boccale.
- Cuoci la besciamella. 7 min90°Cvelocità 4
- Versa la besciamella sul pesce e cospargi di groviera.
- Cuoci in forno 30 minuti a 190°C.
Strizza bene gli spinaci in un canovaccio pulito, altrimenti il gratin rilascerà acqua.
Conservazione: 2 giorni in frigorifero.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 65 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
Altre ricette nella sezione : Piatti principali · Pesce e frutti di mare
Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 20 minuti di preparazione e 45 minuti di cottura, cioè 65 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 4 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
2 giorni in frigorifero.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
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