غراتان السمك الأبيض بالسبانخ

غراتان السمك الأبيض بالسبانخ : سمك أبيض وسبانخ تحت بشاميل محمّر. طبق كامل وشهي ليوم الجمعة.

• 4 حصص
• طريقة التحضير 20 د
• الطهي 45 د
• المجموع 65 د
• المستوى متوسط
• الأجهزة TM7 · TM6 · TM5

المقادير : غراتان السمك الأبيض بالسبانخ

• 500 غ من شرائح سمك أبيض
• 400 غ من سبانخ طازجة
• 40 غ من زبدة
• 40 غ من طحين
• 500 مل من حليب
• 80 غ من جبن غرويير مبشور
• 1 رشة من جوزة الطيب
• 1 ملعقة صغيرة من ملح

طريقة التحضير : غراتان السمك الأبيض بالسبانخ

1. ضع السبانخ في Varoma واطهها 8 دقائق مع 500 مل من الماء في الوعاء. 8 دVaromaالسرعة 1
2. اعصر السبانخ وافردها في طبق غراتان مع السمك المقطّع إلى قطع. اشطف الوعاء.
3. ضع الزبدة والطحين والحليب والملح وجوزة الطيب في الوعاء.
4. اطهِ البشاميل. 7 د90°Cالسرعة 4
5. اسكب البشاميل فوق السمك ورشّ عليه الغرويير.
6. اخبزه في الفرن 30 دقيقة على 190°C.

الحفظ: يومان في الثلاجة.

تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 65 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.