Abóbora gratinada com gruyère e nozes

Abóbora gratinada com gruyère e nozes : Um gratinado de outono doce e macio: abóbora, creme de leite, gruyère e nozes crocantes. Perfeito com ave assada.

• 4 porções
• Modo de preparo 20 min
• Cozimento 50 min
• Total 70 min
• Nível fácil
• Aparelhos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : abóbora gratinada com gruyère

• 900 g de abóbora
• 600 ml de água
• 200 g de creme de leite
• 2 ovos
• 80 g de queijo gruyère ralado
• 40 g de nozes sem casca
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 colher de chá de sal

Modo de preparo : abóbora gratinada com gruyère

1. Coloque a água no copo, ponha a abóbora em cubos no Varoma e cozinhe. 20 minVaromavelocidade 1
2. Esvazie o copo, coloque a abóbora, o creme de leite, os ovos, a noz-moscada e o sal e bata grosseiramente. 15 secvelocidade 4
3. Despeje em um refratário.
4. Salpique o gruyère e as nozes quebradas.
5. Asse por 30 minutos a 180°C.

Conservação: 3 dias na geladeira.

Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 70 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.