Kürbisgratin mit Greyerzer und Walnüssen : Ein mildes, zartes Herbstgratin: Kürbis, Sahne, Greyerzer und knackige Walnüsse. Perfekt zu gebratenem Geflügel.
- 4 Portionen
- Zubereitung 20 min
- Garzeit 50 min
- Gesamt 70 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : kürbisgratin mit greyerzer
- 900 g Kürbis
- 600 ml Wasser
- 200 g Sahne
- 2 Eier
- 80 g geriebener Greyerzer
- 40 g Walnusskerne
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 TL Salz
Zubereitung : kürbisgratin mit greyerzer
- Das Wasser in den Mixtopf geben, den gewürfelten Kürbis in den Varoma legen und garen. 20 minVaromaStufe 1
- Den Mixtopf leeren, Kürbis, Sahne, Eier, Muskatnuss und Salz hineingeben und grob mixen. 15 secStufe 4
- In eine Auflaufform füllen.
- Mit Greyerzer und gehackten Walnüssen bestreuen.
- 30 Minuten bei 180°C im Backofen garen.
Lass den Kürbis vor dem Mixen 5 Minuten abtropfen, damit das Gratin nicht zu flüssig wird.
Aufbewahrung: 3 Tage im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 70 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 20 Minuten Vorbereitung und 50 Minuten Garzeit, insgesamt also 70 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 4 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
3 Tage im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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