Gazpacho andaluz de tomate e pimentão : A sopa fria espanhola ideal para os dias quentes: tomates maduros, pepino, pimentão e um fio de azeite. Nenhum cozimento necessário.
- 4 porções
- Modo de preparo 15 min
- Cozimento 0 min
- Total 15 min
- Nível fácil
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : gazpacho andaluz de tomate
- 800 g de tomates maduros
- 1 pepino
- 1 pimentão vermelho
- 1 dente de alho
- 1 fatia de pão amanhecido
- 4 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 1 colher de chá de sal
Modo de preparo : gazpacho andaluz de tomate
- Corte os tomates, o pepino descascado e o pimentão sem sementes em pedaços.
- Coloque todos os legumes, o alho, o pão, o vinagre e o sal no copo.
- Bata aumentando progressivamente a velocidade. 1 min 30 secvelocidade 9
- Adicione o azeite em fio pela abertura da tampa. 20 secvelocidade 5
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir bem gelado.
Use tomates realmente maduros, é todo o sabor da sopa. Passe-a por uma peneira fina para uma textura sedosa.
Conservação: 3 dias na geladeira.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 15 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 15 minutos de preparo e 0 minutos de cozimento, ou seja, 15 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 4 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
3 dias na geladeira.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
