Minestrone com massinha : Uma grande sopa italiana de legumes de verão e massinha, realçada com manjericão. Vegetariana, fica saborosa graças a um fio de azeite e parmesão.
- 6 porções
- Modo de preparo 20 min
- Cozimento 30 min
- Total 50 min
- Nível fácil
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : minestrone com massinha
- 1 cebola
- 2 cenouras
- 2 talos de aipo
- 2 abobrinhas
- 400 g de tomates pelados
- 200 g de feijão-branco cozido
- 80 g de massinha para sopa
- 900 ml de água
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de manjericão
Modo de preparo : minestrone com massinha
- Pique a cebola, as cenouras e o aipo. 5 secvelocidade 5
- Adicione o azeite e refogue. 4 min100°Cvelocidade 1
- Adicione as abobrinhas em cubos, os tomates, a água e o sal. 15 min100°Cvelocidade 1sentido inverso
- Adicione o feijão e a massinha. 10 min100°Cvelocidade 1sentido inverso
- Sirva com manjericão e um fio de azeite.
Use a casca de um pedaço de parmesão no cozimento para um sabor mais profundo, depois retire antes de servir.
Conservação: 3 dias na geladeira; a massinha incha.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 50 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 20 minutos de preparo e 30 minutos de cozimento, ou seja, 50 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 6 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
3 dias na geladeira; a massinha incha.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
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