La soupe froide espagnole idéale pour les journées chaudes : tomates mûres, concombre, poivron et un trait d'huile d'olive. Aucune cuisson nécessaire.
- 4 personnes
- Préparation 15 min
- Cuisson 0 min
- Total 15 min
- Niveau facile
Ingrédients
- 800 g de tomates mûres
- 1 concombre
- 1 poivron rouge
- 1 gousse d'ail
- 1 tranche de pain rassis
- 4 c. à soupe de huile d'olive
- 2 c. à soupe de vinaigre de pomme
- 1 c. à café de sel
Préparation
- Couper les tomates, le concombre épluché et le poivron épépiné en morceaux.
- Mettre tous les légumes, l'ail, le pain, le vinaigre et le sel dans le bol.
- Mixer en augmentant progressivement la vitesse. 1 min 30 secvitesse 9
- Ajouter l'huile en filet par le couvercle. 20 secvitesse 5
- Réfrigérer au moins 2 heures avant de servir bien frais.
Le conseil de Tiha
Utilise des tomates vraiment mûres, c'est tout le goût de la soupe. Passe-la au chinois pour une texture soyeuse.
Conservation : 3 jours au réfrigérateur.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 15 minutes de préparation et 0 minutes de cuisson, soit 15 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 4 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
3 jours au réfrigérateur.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
