Andalusischer Gazpacho mit Tomaten und Paprika : Die spanische kalte Suppe für heiße Tage: reife Tomaten, Gurke, Paprika und ein Schuss Olivenöl. Es ist kein Kochen nötig.
- 4 Portionen
- Zubereitung 15 min
- Garzeit 0 min
- Gesamt 15 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : andalusischer gazpacho mit tomaten
- 800 g reife Tomaten
- 1 Gurke
- 1 rote Paprika
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Scheibe altbackenes Brot
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Apfelessig
- 1 TL Salz
Zubereitung : andalusischer gazpacho mit tomaten
- Tomaten, die geschälte Gurke und die entkernte Paprika in Stücke schneiden.
- Alles Gemüse, Knoblauch, Brot, Essig und Salz in den Mixtopf geben.
- Mixen und dabei die Geschwindigkeit nach und nach erhöhen. 1 min 30 secStufe 9
- Das Öl in dünnem Strahl durch die Deckelöffnung zugeben. 20 secStufe 5
- Mindestens 2 Stunden kühlen und gut gekühlt servieren.
Nimm wirklich reife Tomaten, sie machen den ganzen Geschmack der Suppe aus. Streiche sie durch ein feines Sieb für eine seidige Textur.
Aufbewahrung: 3 Tage im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 15 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 15 Minuten Vorbereitung und 0 Minuten Garzeit, insgesamt also 15 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 4 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
3 Tage im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
