Gazpacho andaluz de tomate y pimiento : La sopa fría española ideal para los días calurosos: tomates maduros, pepino, pimiento y un chorrito de aceite de oliva. No necesita cocción.
- 4 raciones
- Preparación 15 min
- Cocción 0 min
- Total 15 min
- Nivel fácil
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : gazpacho andaluz de tomate
- 800 g de tomates maduros
- 1 pepino
- 1 pimiento rojo
- 1 diente de ajo
- 1 rodaja de rebanada de pan del día anterior
- 4 cda de aceite de oliva
- 2 cda de vinagre de manzana
- 1 cdta de sal
Preparación : gazpacho andaluz de tomate
- Corta los tomates, el pepino pelado y el pimiento sin semillas en trozos.
- Pon todas las verduras, el ajo, el pan, el vinagre y la sal en el vaso.
- Tritura aumentando progresivamente la velocidad. 1 min 30 secvelocidad 9
- Añade el aceite en un hilo fino por la tapa. 20 secvelocidad 5
- Refrigera al menos 2 horas antes de servir bien fría.
Usa tomates realmente maduros: es todo el sabor de la sopa. Pásala por el colador para una textura sedosa.
Conservación: 3 días en la nevera.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 15 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 15 minutos de preparación y 0 minutos de cocción, es decir, 15 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 4 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
3 días en la nevera.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
