Gazpacho andaluso con pomodori e peperone : La zuppa fredda spagnola ideale per le giornate calde: pomodori maturi, cetriolo, peperone e un filo d'olio d'oliva. Nessuna cottura necessaria.
- 4 porzioni
- Preparazione 15 min
- Cottura 0 min
- Totale 15 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : gazpacho andaluso con pomodori
- 800 g di pomodori maturi
- 1 cetriolo
- 1 peperone rosso
- 1 spicchio d'aglio
- 1 fetta di pane raffermo
- 4 cucchiai d'olio d'oliva
- 2 cucchiai d'aceto di mele
- 1 cucchiaino di sale
Preparazione : gazpacho andaluso con pomodori
- Taglia a pezzi i pomodori, il cetriolo sbucciato e il peperone senza semi.
- Metti tutte le verdure, l'aglio, il pane, l'aceto e il sale nel boccale.
- Frulla aumentando progressivamente la velocità. 1 min 30 secvelocità 9
- Aggiungi l'olio a filo dal foro del coperchio. 20 secvelocità 5
- Raffredda in frigorifero almeno 2 ore prima di servire ben freddo.
Usa pomodori davvero maturi: è tutto il gusto della zuppa. Passala al colino per una consistenza di seta.
Conservazione: 3 giorni in frigorifero.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 15 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 15 minuti di preparazione e 0 minuti di cottura, cioè 15 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 4 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
3 giorni in frigorifero.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
