Gaspacho de melão, tomate e manjericão em copinhos : Um gaspacho alaranjado que une a doçura do melão e o frescor do tomate. Servido em copinhos, abre muito bem uma refeição de verão.
- 6 porções
- Modo de preparo 10 min
- Cozimento 0 min
- Total 10 min
- Nível fácil
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : gaspacho de melão tomate
- 400 g de polpa de melão
- 400 g de tomates maduros
- 0,5 pimentão vermelho
- 6 folhas de manjericão
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 1 pitada de sal
- 5 cubos de gelo
Modo de preparo : gaspacho de melão tomate
- Corte os tomates, o pimentão e o melão em pedaços.
- Coloque todos os legumes e o melão no copo com o manjericão, o azeite, o vinagre e o sal.
- Bata até obter um gaspacho bem liso. 1 minvelocidade 10
- Adicione os cubos de gelo e bata mais. 15 secvelocidade 6
- Passe por uma peneira se quiser uma textura bem fina.
- Despeje nos copinhos e sirva com um raminho de manjericão.
Escolha um melão bem perfumado e muito maduro: é ele que dá todo o sabor ao gaspacho.
Conservação: 24 horas na geladeira.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 10 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 10 minutos de preparo e 0 minutos de cozimento, ou seja, 10 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 6 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
24 horas na geladeira.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
