Gazpacho di melone, pomodoro e basilico in bicchierini

Gazpacho di melone, pomodoro e basilico in bicchierini : Un gazpacho arancione che unisce la dolcezza del melone alla freschezza del pomodoro. Servito in bicchierini, apre in bellezza un pranzo estivo.

• 6 porzioni
• Preparazione 10 min
• Cottura 0 min
• Totale 10 min
• Livello facile
• Apparecchi TM7 · TM6 · TM5

Ingredienti : gazpacho di melone pomodoro

• 400 g di polpa di melone
• 400 g di pomodori maturi
• 0,5 peperone rosso
• 6 foglie di basilico
• 2 cucchiai d'olio d'oliva
• 1 cucchiaio d'aceto di Jerez
• 1 pizzico di sale
• 5 cubetti di ghiaccio

Preparazione : gazpacho di melone pomodoro

1. Taglia a pezzi i pomodori, il peperone e il melone.
2. Metti nel boccale tutte le verdure e il melone con il basilico, l'olio, l'aceto e il sale.
3. Frulla fino a ottenere un gazpacho ben liscio. 1 minvelocità 10
4. Aggiungi i cubetti di ghiaccio e frulla ancora. 15 secvelocità 6
5. Passa al colino se vuoi una consistenza molto fine.
6. Versa nei bicchierini e servi con un rametto di basilico.

Conservazione: 24 ore in frigorifero.

Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 10 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.