Gazpacho de melón, tomate y albahaca en vasito : Un gazpacho anaranjado que une la dulzura del melón y la frescura del tomate. Servido en vasito, abre con elegancia una comida de verano.
- 6 raciones
- Preparación 10 min
- Cocción 0 min
- Total 10 min
- Nivel fácil
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : gazpacho de melón tomate
- 400 g de pulpa de melón
- 400 g de tomates maduros
- 0,5 pimiento rojo
- 6 hojas de albahaca
- 2 cda de aceite de oliva
- 1 cda de vinagre suave
- 1 pizca de sal
- 5 cubitos de hielo
Preparación : gazpacho de melón tomate
- Corta los tomates, el pimiento y el melón en trozos.
- Pon todas las verduras y el melón en el vaso con la albahaca, el aceite, el vinagre y la sal.
- Tritura hasta obtener un gazpacho bien liso. 1 minvelocidad 10
- Añade los cubitos de hielo y tritura de nuevo. 15 secvelocidad 6
- Pasa por un colador fino si quieres una textura muy fina.
- Reparte en vasitos y sirve con una ramita de albahaca.
Elige un melón muy aromático y muy maduro: es él quien da todo el sabor al gazpacho.
Conservación: 24 horas en la nevera.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 10 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 10 minutos de preparación y 0 minutos de cocción, es decir, 10 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 6 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
24 horas en la nevera.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
