Frango teriyaki laqueado com molho caseiro : Pedaços de frango brilhantes, laqueados em um molho teriyaki agridoce preparado na Thermomix.
- 4 porções
- Modo de preparo 10 min
- Cozimento 20 min
- Total 30 min
- Nível fácil
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : frango teriyaki laqueado
- 700 g de sobrecoxas de frango desossadas
- 80 ml de molho de soja
- 40 ml de vinagre de arroz
- 50 g de açúcar mascavo
- 60 ml de água
- 2 dentes de alho
- 15 g de gengibre
- 1 colher de chá de amido de milho
- 1 colher de sopa de sementes de gergelim
- 1 colher de sopa de óleo
Modo de preparo : frango teriyaki laqueado
- Coloque o alho e o gengibre no copo e pique. 5 secvelocidade 7
- Adicione o molho de soja, o vinagre de arroz, o açúcar, a água e o amido e cozinhe até engrossar. 6 min90°Cvelocidade 2
- Doure o frango com a pele para baixo 6 minutos em uma frigideira untada, depois vire e cozinhe 4 minutos.
- Despeje o molho sobre o frango e deixe caramelizar 3 minutos, virando-o.
- Fatie e sirva sobre arroz, polvilhado com gergelim.
Adicione o molho só no fim do cozimento: o açúcar queima rápido se o frango cozinha muito tempo nele.
Conservação: 2 dias na geladeira em recipiente hermético.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 30 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 10 minutos de preparo e 20 minutos de cozimento, ou seja, 30 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 4 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
2 dias na geladeira em recipiente hermético.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
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