Pollo teriyaki lacado, con salsa casera

Pollo teriyaki lacado, con salsa casera : Trozos de pollo brillantes, lacados en una salsa teriyaki agridulce preparada en el Thermomix.

• 4 raciones
• Preparación 10 min
• Cocción 20 min
• Total 30 min
• Nivel fácil
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : pollo teriyaki lacado

• 700 g de de contramuslos de pollo deshuesados
• 80 ml de de salsa de soja
• 40 ml de de vinagre de arroz
• 50 g de de azúcar moreno
• 60 ml de de agua
• 2 dientes de de ajo
• 15 g de de jengibre
• 1 cdta de de maicena
• 1 cda de de semillas de sésamo
• 1 cda de de aceite

Preparación : pollo teriyaki lacado

1. Pon el ajo y el jengibre en el vaso y pica. 5 secvelocidad 7
2. Añade la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar, el agua y la maicena, y cuece hasta que espese. 6 min90°Cvelocidad 2
3. Dora el pollo por el lado de la piel 6 minutos en una sartén con aceite; después dale la vuelta y cuece 4 minutos.
4. Vierte la salsa sobre el pollo y deja caramelizar 3 minutos dándole la vuelta.
5. Corta en lonchas y sirve sobre arroz, espolvoreado con sésamo.

Conservación: 2 días en la nevera en un recipiente hermético.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 30 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.