دجاج تيرياكي مطلي بصلصة منزلية : قطع دجاج لامعة مطلية بصلصة تيرياكي حلوة ومالحة تُحضَّر في Thermomix.
- 4 حصص
- طريقة التحضير 10 د
- الطهي 20 د
- المجموع 30 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : دجاج تيرياكي مطلي بصلصة
- 700 غ من أفخاذ دجاج منزوعة العظم
- 80 مل من صلصة الصويا
- 40 مل من خل الأرز
- 50 غ من سكر بني
- 60 مل من ماء
- 2 فص من ثوم
- 15 غ من زنجبيل
- 1 ملعقة صغيرة من نشا الذرة
- 1 ملعقة كبيرة من بذور سمسم
- 1 ملعقة كبيرة من زيت
طريقة التحضير : دجاج تيرياكي مطلي بصلصة
- ضع الثوم والزنجبيل في الوعاء وقطّعهما. 5 ثالسرعة 7
- أضف صلصة الصويا وخل الأرز والسكر والماء والنشا، ثم اطهُ حتى تتكاثف. 6 د90°Cالسرعة 2
- حمّر الدجاج من جهة الجلد 6 دقائق في مقلاة مدهونة، ثم اقلبه واطهُ 4 دقائق.
- اسكب الصلصة على الدجاج واتركه يتكرمل 3 دقائق مع قلبه.
- قطّعه وقدّمه على الأرز مرشوشا بالسمسم.
أضف الصلصة في نهاية الطهي فقط: السكر يحترق بسرعة إن طال طهي الدجاج فيه.
الحفظ: يومان في الثلاجة في علبة محكمة الإغلاق.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 30 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المطبخ الآسيوي
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 10 دقيقة للتحضير و20 دقيقة للطهي، أي 30 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 4 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يومان في الثلاجة في علبة محكمة الإغلاق.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
