Pollo teriyaki laccato, salsa fatta in casa : Pezzi di pollo lucidi, laccati in una salsa teriyaki dolce-salata preparata nel Bimby.
- 4 porzioni
- Preparazione 10 min
- Cottura 20 min
- Totale 30 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : pollo teriyaki laccato salsa
- 700 g di sovracosce di pollo disossate
- 80 ml di salsa di soia
- 40 ml d'aceto di riso
- 50 g di zucchero di canna
- 60 ml d'acqua
- 2 spicchi d'aglio
- 15 g di zenzero
- 1 cucchiaino di fecola di mais
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
- 1 cucchiaio d'olio
Preparazione : pollo teriyaki laccato salsa
- Metti l'aglio e lo zenzero nel boccale, poi trita. 5 secvelocità 7
- Aggiungi la salsa di soia, l'aceto di riso, lo zucchero, l'acqua e la fecola, poi cuoci fino a quando si addensa. 6 min90°Cvelocità 2
- Fai dorare il pollo dalla parte della pelle 6 minuti in una padella oliata, poi gira e cuoci 4 minuti.
- Versa la salsa sul pollo e lascia caramellare 3 minuti girandolo.
- Taglia a fette e servi su riso, cosparso di sesamo.
Aggiungi la salsa solo a fine cottura: lo zucchero brucia in fretta se il pollo cuoce a lungo nella salsa.
Conservazione: 2 giorni in frigorifero in un contenitore ermetico.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 30 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 10 minuti di preparazione e 20 minuti di cottura, cioè 30 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 4 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
2 giorni in frigorifero in un contenitore ermetico.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
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