Kurczak teriyaki w glazurze, z domowym sosem

Kurczak teriyaki w glazurze, z domowym sosem : Błyszczące kawałki kurczaka w słodko-słonej glazurze teriyaki przygotowanej w Thermomix.

• 4 porcje
• Przygotowanie 10 min
• Gotowanie 20 min
• Razem 30 min
• Poziom łatwy

Składniki : kurczak teriyaki w glazurze

• 700 g górnych części ud z kurczaka bez kości
• 80 ml sosu sojowego
• 40 ml octu ryżowego
• 50 g cukru trzcinowego
• 60 ml wody
• 2 ząbki czosnku
• 15 g imbiru
• 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
• 1 łyżka ziaren sezamu
• 1 łyżka oleju

Przygotowanie : kurczak teriyaki w glazurze

1. Włóż czosnek i imbir do miski, a następnie posiekaj. 5 sek.prędkość 7
2. Dodaj sos sojowy, ocet ryżowy, cukier, wodę i skrobię, a następnie gotuj, aż zgęstnieje. 6 min90°Cprędkość 2
3. Zrumień kurczaka skórą do dołu przez 6 minut na natłuszczonej patelni, następnie obróć i smaż 4 minuty.
4. Wylej sos na kurczaka i pozwól mu się skarmelizować przez 3 minuty, obracając go.
5. Pokrój w plastry i podawaj na ryżu, posypany sezamem.

Przechowywanie: 2 dni w lodówce w szczelnym pojemniku.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 30 min, porcja dla 4 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.