Frango à provençal com tomate e ervas

Frango à provençal com tomate e ervas : Frango cozido lentamente com tomates, alho, azeitonas pretas e ervas do Sul da França. Um prato com cheiro de férias.

• 4 porções
• Modo de preparo 15 min
• Cozimento 40 min
• Total 55 min
• Nível fácil
• Aparelhos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : frango à provençal

• 800 g de sobrecoxas de frango
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 20 g de azeite
• 500 g de tomates frescos
• 80 g de azeitonas pretas
• 100 ml de caldo de galinha
• 2 colheres de chá de ervas de Provence
• 1 colher de chá de sal

Modo de preparo : frango à provençal

1. Pique a cebola e o alho no copo. 5 secvelocidade 5
2. Adicione o azeite e refogue. 3 min100°Cvelocidade 1
3. Adicione os tomates cortados em cubos, o caldo, as ervas e o sal.
4. Coloque as sobrecoxas no cestinho e instale-o no copo, depois cozinhe. 35 min100°Cvelocidade 1sentido inverso
5. Adicione as azeitonas e misture delicadamente por 2 minutos na velocidade 1 em sentido inverso. 2 min90°Cvelocidade 1sentido inverso
6. Sirva com polenta ou arroz.

Conservação: 3 dias na geladeira.

Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 55 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.