Pollo provenzal con tomates y hierbas

Pollo provenzal con tomates y hierbas : Pollo guisado con tomates, ajo, aceitunas negras y hierbas del Mediodía. Un plato que huele a vacaciones.

• 4 raciones
• Preparación 15 min
• Cocción 40 min
• Total 55 min
• Nivel fácil
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : pollo provenzal con tomates

• 800 g de muslos de pollo
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 20 g de aceite de oliva
• 500 g de tomates frescos
• 80 g de aceitunas negras
• 100 ml de caldo de ave
• 2 cdta de hierbas provenzales
• 1 cdta de sal

Preparación : pollo provenzal con tomates

1. Pica la cebolla y el ajo en el vaso. 5 secvelocidad 5
2. Añade el aceite y sofríe. 3 min100°Cvelocidad 1
3. Añade los tomates cortados en dados, el caldo, las hierbas y la sal.
4. Coloca los muslos en el cestillo e introdúcelo en el vaso, y cuece. 35 min100°Cvelocidad 1giro a la izquierda
5. Añade las aceitunas y mezcla con suavidad 2 minutos a velocidad 1 con giro a la izquierda. 2 min90°Cvelocidad 1giro a la izquierda
6. Sirve con polenta o arroz.

Conservación: 3 días en la nevera.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 55 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.