Poulet mijoté avec tomates, ail, olives noires et herbes du Midi. Un plat qui sent bon les vacances.
- 4 personnes
- Préparation 15 min
- Cuisson 40 min
- Total 55 min
- Niveau facile
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Ingrédients
- 800 g de cuisses de poulet
- 1 oignon
- 3 gousse d'ail
- 20 g de huile d'olive
- 500 g de tomates fraîches
- 80 g d'olives noires
- 100 ml de bouillon de volaille
- 2 c. à café de herbes de Provence
- 1 c. à café de sel
Préparation
- Hacher l'oignon et l'ail dans le bol. 5 secvitesse 5
- Ajouter l'huile et faire revenir. 3 min100°Cvitesse 1
- Ajouter les tomates coupées en dés, le bouillon, les herbes et le sel.
- Placer les cuisses dans le panier de cuisson et l'installer dans le bol, puis cuire. 35 min100°Cvitesse 1sens inverse
- Ajouter les olives, mélanger doucement 2 minutes à vitesse 1 en sens inverse. 2 min90°Cvitesse 1sens inverse
- Servir avec de la polenta ou du riz.
Le conseil de Tiha
Ajoute les olives à la fin pour qu'elles gardent leur goût sans devenir amères.
Conservation : 3 jours au réfrigérateur.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 15 minutes de préparation et 40 minutes de cuisson, soit 55 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 4 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
3 jours au réfrigérateur.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
