Hähnchen provenzalische Art mit Tomaten und Kräutern : Hähnchen, geschmort mit Tomaten, Knoblauch, schwarzen Oliven und Kräutern aus dem Süden. Ein Gericht, das nach Urlaub duftet.
- 4 Portionen
- Zubereitung 15 min
- Garzeit 40 min
- Gesamt 55 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : hähnchen provenzalische art
- 800 g Hähnchenkeulen
- 1 Zwiebel
- 3 Zehe Knoblauch
- 20 g Olivenöl
- 500 g frische Tomaten
- 80 g schwarze Oliven
- 100 ml Geflügelbrühe
- 2 TL Kräuter der Provence
- 1 TL Salz
Zubereitung : hähnchen provenzalische art
- Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern. 5 secStufe 5
- Öl zugeben und andünsten. 3 min100°CStufe 1
- Die in Würfel geschnittenen Tomaten, Brühe, Kräuter und Salz zugeben.
- Die Keulen in den Gareinsatz legen, diesen in den Mixtopf einsetzen und garen. 35 min100°CStufe 1Linkslauf
- Oliven zugeben und 2 Minuten auf Stufe 1 im Linkslauf vorsichtig vermischen. 2 min90°CStufe 1Linkslauf
- Mit Polenta oder Reis servieren.
Gib die Oliven erst zum Schluss dazu, so behalten sie ihren Geschmack und werden nicht bitter.
Aufbewahrung: 3 Tage im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 55 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
Weitere Rezepte in der Rubrik : Hauptgerichte · Fleisch und Geflügel
Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 15 Minuten Vorbereitung und 40 Minuten Garzeit, insgesamt also 55 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 4 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
3 Tage im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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