Pollo alla provenzale con pomodori ed erbe

Pollo alla provenzale con pomodori ed erbe : Pollo stufato con pomodori, aglio, olive nere ed erbe del Midi. Un piatto che sa di vacanze.

• 4 porzioni
• Preparazione 15 min
• Cottura 40 min
• Totale 55 min
• Livello facile
• Apparecchi TM7 · TM6 · TM5

Ingredienti : pollo alla provenzale

• 800 g di cosce di pollo
• 1 cipolla
• 3 spicchi d'aglio
• 20 g d'olio d'oliva
• 500 g di pomodori freschi
• 80 g d'olive nere
• 100 ml di brodo di pollo
• 2 cucchiaini d'erbe di Provenza
• 1 cucchiaino di sale

Preparazione : pollo alla provenzale

1. Trita la cipolla e l'aglio nel boccale. 5 secvelocità 5
2. Aggiungi l'olio e fai rosolare. 3 min100°Cvelocità 1
3. Aggiungi i pomodori a dadini, il brodo, le erbe e il sale.
4. Metti le cosce nel cestello di cottura e inseriscilo nel boccale, poi cuoci. 35 min100°Cvelocità 1senso antiorario
5. Aggiungi le olive e mescola dolcemente per 2 minuti a velocità 1 in senso antiorario. 2 min90°Cvelocità 1senso antiorario
6. Servi con polenta o riso.

Conservazione: 3 giorni in frigorifero.

Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 55 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.