Frango salteado com manjericão tailandês, pad kra pao : Frango picado salteado em fogo alto com alho, pimenta e muito manjericão tailandês. O prato de rua mais popular da Tailândia.
- 4 porções
- Modo de preparo 10 min
- Cozimento 15 min
- Total 25 min
- Nível fácil
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : frango salteado com manjericão
- 500 g de peito de frango
- 5 dentes de alho
- 3 pimentas vermelhas
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de molho de ostra
- 1 colher de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 maço de manjericão tailandês
- 100 g de vagem
- 4 ovos
Modo de preparo : frango salteado com manjericão
- Coloque o alho e as pimentas no copo e pique grosseiramente. 4 secvelocidade 6
- Adicione o frango em pedaços e pique grosseiramente. 4 secvelocidade 5
- Aqueça o óleo em um wok e sele o frango picado 5 minutos em fogo alto.
- Acrescente a vagem, o molho de soja, o molho de ostra e o açúcar e salteie 3 minutos.
- Fora do fogo, junte as folhas de manjericão e misture.
- Frite os ovos à parte e coloque-os sobre o frango, com arroz.
Não triture o frango fino demais: poucos segundos em velocidade baixa para manter a textura.
Conservação: 1 dia na geladeira.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 25 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 10 minutos de preparo e 15 minutos de cozimento, ou seja, 25 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 4 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
1 dia na geladeira.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
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