Frango korma com amêndoas

Frango korma com amêndoas : Um curry suave e cremoso: frango cozido em um molho de iogurte, amêndoas e creme de leite. Ideal para quem não gosta de picante.

• 4 porções
• Modo de preparo 15 min
• Cozimento 30 min
• Total 45 min
• Nível fácil
• Aparelhos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : frango korma com amêndoas

• 700 g de peito de frango em cubos
• 60 g de farinha de amêndoas
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 15 g de gengibre
• 30 g de manteiga
• 1 colher de sopa de garam masala
• 1 colher de chá de cardamomo em pó
• 150 g de iogurte natural
• 200 ml de caldo de galinha
• 100 ml de creme de leite fresco
• 1 colher de chá de sal

Modo de preparo : frango korma com amêndoas

1. Coloque a cebola, o alho e o gengibre no copo e pique. 5 secvelocidade 5
2. Adicione a manteiga, o garam masala e o cardamomo e refogue. 4 min100°Cvelocidade 1
3. Acrescente a farinha de amêndoas, o iogurte, o caldo e o sal e misture. 1 minvelocidade 3
4. Junte o frango e cozinhe em fogo baixo. 20 min95°Cvelocidade 1sentido inverso
5. Adicione o creme de leite e aqueça mais um pouco. 3 min90°Cvelocidade 1sentido inverso
6. Sirva com arroz basmati e lascas de amêndoas tostadas.

Conservação: 3 dias na geladeira.

Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 45 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.