Pollo korma con almendras

Pollo korma con almendras : Un curry suave y untuoso: pollo cocido en una salsa de yogur, almendras y nata. Ideal para quienes no aman el picante.

• 4 raciones
• Preparación 15 min
• Cocción 30 min
• Total 45 min
• Nivel fácil
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : pollo korma con almendras

• 700 g de de pechuga de pollo en cubos
• 60 g de de almendra molida
• 1 cebolla
• 2 dientes de de ajo
• 15 g de de jengibre
• 30 g de de mantequilla
• 1 cda de de garam masala
• 1 cdta de de cardamomo molido
• 150 g de de yogur natural
• 200 ml de de caldo de pollo
• 100 ml de de nata líquida
• 1 cdta de de sal

Preparación : pollo korma con almendras

1. Pon la cebolla, el ajo y el jengibre en el vaso y pica. 5 secvelocidad 5
2. Añade la mantequilla, el garam masala y el cardamomo, y sofríe. 4 min100°Cvelocidad 1
3. Añade la almendra molida, el yogur, el caldo y la sal, y mezcla. 1 minvelocidad 3
4. Añade el pollo y cuece a fuego suave. 20 min95°Cvelocidad 1giro a la izquierda
5. Añade la nata y calienta un poco más. 3 min90°Cvelocidad 1giro a la izquierda
6. Sirve con arroz basmati y almendras laminadas tostadas.

Conservación: 3 días en la nevera.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 45 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.