Hähnchen-Korma mit Mandeln : Ein mildes, cremiges Curry: Hähnchen, geschmort in einer Sauce aus Joghurt, Mandeln und Sahne. Ideal für alle, die es nicht scharf mögen.
- 4 Portionen
- Zubereitung 15 min
- Garzeit 30 min
- Gesamt 45 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : hähnchen-korma mit mandeln
- 700 g Hähnchenbrust in Würfeln
- 60 g gemahlene Mandeln
- 1 Zwiebel
- 2 Zehe Knoblauch
- 15 g Ingwer
- 30 g Butter
- 1 EL Garam Masala
- 1 TL gemahlener Kardamom
- 150 g Naturjoghurt
- 200 ml Geflügelbrühe
- 100 ml Sahne
- 1 TL Salz
Zubereitung : hähnchen-korma mit mandeln
- Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in den Mixtopf geben und zerkleinern. 5 secStufe 5
- Butter, Garam Masala und Kardamom zugeben und andünsten. 4 min100°CStufe 1
- Gemahlene Mandeln, Joghurt, Brühe und Salz zugeben und verrühren. 1 minStufe 3
- Das Hähnchen zugeben und leicht köchelnd garen. 20 min95°CStufe 1Linkslauf
- Die Sahne zugeben und noch etwas erhitzen. 3 min90°CStufe 1Linkslauf
- Mit Basmatireis und gerösteten Mandelblättchen servieren.
Gib den Joghurt nicht bei starker Hitze dazu, sondern bei sanfter Temperatur, dann gerinnt er nicht.
Aufbewahrung: 3 Tage im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 45 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 15 Minuten Vorbereitung und 30 Minuten Garzeit, insgesamt also 45 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 4 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
3 Tage im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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