Frango assado com ras el-hanout e limão

Frango assado com ras el-hanout e limão : Um frango inteiro marinado em uma pasta de especiarias, alho e limão, assado no forno até a pele ficar dourada e crocante.

• 4 porções
• Modo de preparo 15 min
• Cozimento 70 min
• Total 85 min
• Nível fácil
• Aparelhos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : frango assado com ras

• 1 frango caipira de cerca de 1,6 kg
• 4 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de ras el-hanout
• 1 limão
• 50 ml de azeite de oliva
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de mel
• 4 batatas
• 2 cebolas

Modo de preparo : frango assado com ras

1. Coloque o alho, o ras el-hanout, o suco do limão, o azeite, o sal e o mel no copo e bata até formar uma pasta. 15 secvelocidade 6
2. Esfregue o frango com a pasta, inclusive sob a pele, e deixe marinar 2 horas na geladeira.
3. Disponha as batatas e as cebolas cortadas em uma travessa e coloque o frango por cima.
4. Asse no forno a 200°C por 1 hora e 10 minutos, regando regularmente com o caldo.
5. Deixe descansar 10 minutos antes de cortar e sirva com as batatas.

Conservação: 3 dias na geladeira.

Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 85 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.