دجاج مشوي برأس الحانوت والليمون : دجاجة كاملة متبّلة بمعجون من التوابل والثوم والليمون، تُشوى في الفرن حتى يصبح جلدها ذهبيا ومقرمشا.
- 4 حصص
- طريقة التحضير 15 د
- الطهي 70 د
- المجموع 85 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : دجاج مشوي برأس الحانوت
- 1 دجاجة بلدية بوزن نحو 1,6 kg
- 4 فص من ثوم
- 2 ملعقة كبيرة من رأس الحانوت
- 1 ليمونة
- 50 مل من زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة من ملح
- 1 ملعقة كبيرة من عسل
- 4 حبات بطاطس
- 2 حبات بصل
طريقة التحضير : دجاج مشوي برأس الحانوت
- ضع الثوم ورأس الحانوت وعصير الليمونة والزيت والملح والعسل في الوعاء، ثم اخلط حتى تصبح معجونا. 15 ثالسرعة 6
- افرك الدجاجة بالمعجون، بما في ذلك تحت الجلد، واتركها تتبّل ساعتين في البراد.
- رتّب البطاطس والبصل المقطعين في طبق وضع الدجاجة فوقها.
- اخبزها في الفرن على 200°C مدة ساعة و10 دقائق مع سقيها بمرقها بانتظام.
- اتركها ترتاح 10 دقائق قبل التقطيع وقدّمها مع البطاطس.
ادسس قليلا من المعجون تحت الجلد: فتتعطر اللحمة حتى العظم.
الحفظ: 3 أيام في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 85 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المطبخ الشرقي
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 15 دقيقة للتحضير و70 دقيقة للطهي، أي 85 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 4 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
3 أيام في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
