Pollo asado con ras el-hanout y limón

Pollo asado con ras el-hanout y limón : Un pollo entero marinado en una pasta de especias, ajo y limón, asado en el horno hasta que la piel quede dorada y crujiente.

• 4 raciones
• Preparación 15 min
• Cocción 70 min
• Total 85 min
• Nivel fácil
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : pollo asado con ras

• 1 pollo de corral de unos 1,6 kg
• 4 dientes de de ajo
• 2 cda de de ras el-hanout
• 1 limón
• 50 ml de de aceite de oliva
• 1 cdta de de sal
• 1 cda de de miel
• 4 patatas
• 2 cebollas

Preparación : pollo asado con ras

1. Pon el ajo, el ras el-hanout, el zumo del limón, el aceite, la sal y la miel en el vaso, y tritura hasta obtener una pasta. 15 secvelocidad 6
2. Frota el pollo con la pasta, también bajo la piel, y deja marinar 2 horas en la nevera.
3. Dispón las patatas y las cebollas cortadas en una fuente y coloca el pollo encima.
4. Cuece en el horno a 200°C durante 1 hora y 10 minutos, regando con el jugo con regularidad.
5. Deja reposar 10 minutos antes de trocear y sirve con las patatas.

Conservación: 3 días en la nevera.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 85 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.