Pollo arrosto al ras el-hanout e limone : Un pollo intero marinato in una pasta di spezie, aglio e limone, arrostito al forno finché la pelle è dorata e croccante.
- 4 porzioni
- Preparazione 15 min
- Cottura 70 min
- Totale 85 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : pollo arrosto al ras
- 1 pollo ruspante di circa 1,6 kg
- 4 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di ras el-hanout
- 1 limone
- 50 ml d'olio d'oliva
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di miele
- 4 patate
- 2 cipolle
Preparazione : pollo arrosto al ras
- Metti l'aglio, il ras el-hanout, il succo del limone, l'olio, il sale e il miele nel boccale, poi frulla a pasta. 15 secvelocità 6
- Strofina il pollo con la pasta, anche sotto la pelle, e lascia marinare 2 ore al fresco.
- Disponi le patate e le cipolle tagliate in una teglia e appoggia il pollo sopra.
- Cuoci in forno a 200°C per 1 ora e 10, bagnando regolarmente con il sugo.
- Lascia riposare 10 minuti prima di tagliare e servi con le patate.
Infila un po' di pasta sotto la pelle: la carne è profumata fino all'osso.
Conservazione: 3 giorni in frigorifero.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 85 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 15 minuti di preparazione e 70 minuti di cottura, cioè 85 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 4 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
3 giorni in frigorifero.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
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