Frango m’hammer dourado no forno com molho de cebola

Frango m'hammer dourado no forno com molho de cebola : Um frango cozido primeiro em um molho de cebola, açafrão e cominho e depois dourado no forno. O molho reduzido é servido à parte.

• 4 porções
• Modo de preparo 15 min
• Cozimento 55 min
• Total 70 min
• Nível média
• Aparelhos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : frango m'hammer dourado

• 1 frango cortado em 8 pedaços
• 3 cebolas
• 3 dentes de alho
• 40 g de manteiga
• 1 colher de chá de gengibre
• 1 colher de chá de cominho
• 1 colher de chá de páprica
• 1 pitada de açafrão
• 1 colher de chá de sal
• 250 ml de água
• 1 ramo de salsinha

Modo de preparo : frango m'hammer dourado

1. Coloque as cebolas e o alho no copo e pique. 5 secvelocidade 5
2. Adicione a manteiga e as especiarias e refogue. 4 min100°Cvelocidade 1
3. Acrescente o frango, o sal e a água e cozinhe com o copo tampado. 30 min100°Cvelocidade 1sentido inverso
4. Disponha o frango em uma travessa e doure 15 minutos sob o grill do forno.
5. Enquanto isso, reduza o molho no copo sem o copinho medidor. 8 min100°Cvelocidade 1sentido inverso
6. Cubra o frango com o molho de cebola e polvilhe com salsinha.

Conservação: 3 dias na geladeira.

Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 70 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.