فينانسييه باللوز : كعكات صغيرة طرية بزبدة البندق ومسحوق اللوز، مقرمشة من الخارج وذائبة من الداخل.
- 12 حصص
- طريقة التحضير 15 د
- الطهي 15 د
- المجموع 30 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : فينانسييه باللوز
- 120 غ من زبدة
- 100 غ من مسحوق اللوز
- 130 غ من سكر بودرة
- 50 غ من طحين
- 4 بياض بيض
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
طريقة التحضير : فينانسييه باللوز
- ضع الزبدة في الوعاء واتركها تصبح بلون البندق. 6 د120°Cالسرعة 1
- اترك الزبدة تفتر في وعاء منفصل.
- ضع مسحوق اللوز وسكر البودرة والطحين وبياض البيض والفانيليا في الوعاء. 30 ثالسرعة 4
- أضف زبدة البندق واخلط. 20 ثالسرعة 3
- املأ قوالب الفينانسييه المدهونة بالزبدة حتى ثلاثة أرباعها.
- اخبزها من 12 إلى 15 دقيقة على 200°C، ثم أخرجها من القوالب على شبكة.
اترك العجينة ترتاح 30 دقيقة قبل الخبز، فتصبح أكثر تجانسًا.
الحفظ: 4 أيام في علبة محكمة الإغلاق.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 30 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المعجنات · بسكويت وكوكيز
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 15 دقيقة للتحضير و15 دقيقة للطهي، أي 30 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 12 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
4 أيام في علبة محكمة الإغلاق.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
