Dhal de lentilha amarela em sopa temperada : Uma sopa indiana de lentilha amarela, açafrão-da-terra, gengibre e tomate. Cremosa e perfumada, para servir com um fio de leite de coco.
- 4 porções
- Modo de preparo 10 min
- Cozimento 30 min
- Total 40 min
- Nível fácil
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : dhal de lentilha amarela
- 200 g de lentilha amarela (dal)
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 10 g de gengibre fresco
- 2 tomates
- 1 colher de chá de açafrão-da-terra
- 1 colher de chá de cominho
- 2 colheres de sopa de azeite
- 800 ml de água
- 100 ml de leite de coco
- 1 colher de chá de sal
Modo de preparo : dhal de lentilha amarela
- Pique a cebola, o alho e o gengibre com o azeite. 5 secvelocidade 5
- Refogue com o açafrão-da-terra e o cominho. 4 min100°Cvelocidade 1
- Adicione as lentilhas lavadas, os tomates, a água e o sal. 22 min100°Cvelocidade 1sentido inverso
- Bata até obter uma sopa lisa. 40 secvelocidade 8
- Adicione o leite de coco e misture. 1 min80°Cvelocidade 2
Para um dhal autêntico à indiana, finalize com um pouco de alho dourado no óleo e um pouco de pimenta.
Conservação: 4 dias na geladeira, pode congelar.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 40 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 10 minutos de preparo e 30 minutos de cozimento, ou seja, 40 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 4 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
4 dias na geladeira, pode congelar.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
